生産者 モーフォー 収穫年 2020年 産地　スペイン・トロ 色・味わい 赤　フルボディ ぶどう品種 ティンタ・デ・トロ（テンプラニーリョ）100％ 熟成等 小石が混じった砂質や質土壌。ステンレスタンクにて20-22度で17-20日間の醸しと発酵後、フレンチオーク樽（80％）とアメリカンオーク樽（20％）で8か月間の熟成。 容量 750ml 凝縮感のある赤や黒いベリーなどの熟した果実にミネラルやバニラ、スパイスなどの豊かで複雑な香り。香り同様の赤や黒系果実は凝縮感がありながら、ほど良い酸がワインのバックボーンとなり、熟した上品なタンニンやバニラ、スパイス、バルサミコなどのニュアンスと絡み合い、余韻まで心地良く続く。ザ・フリー・ソウル同様、オーガニックワイン且つヴィーガンワイン。

生産者　モーフォー 収穫年 2022年 産地 　スペイン・ルエダ 色・味わい　白　辛口 ぶどう品種 ベルデホ100% 熟成等 小石交じりの砂質ローム土壌。ステンレスタンクにて8ºCで3時間のスキンコンタクト。13ºCで20日間の発酵後、澱と一緒に4ヵ月間の熟成（5%オーク樽使用） 容量 750ml 華やかなフレッシュなレモンなどの柑橘系果実に桃や草のような香り。ほど良くリッチでフルーティーな果実にほんのりとハーブのようなニュアンスがあり、すっきりしたフレッシュで綺麗な酸に支えられ、またほんのりとクリーミーなテクスチャーもあり、とても心地良い味わいで余韻まで楽しめる。オーガニックワイン且つヴィーガンワイン。

生産者 ボデガス・イ・ヴィニェードス・メラヨ 収穫年 2021 産地　 スペイン・ビエルソ 色・味わい 赤 フルボディ ぶどう品種 メンシア100% (樹齢80-100年) 熟成等 手摘み。ステンレスタンク発酵後、2年-5年使用のフレンチオーク樽(85-90%)と アメリカンオーク樽(10-15%)で澱と一緒に6ヶ月間熟成。 ギア・ペニン90点 容量 750ml ストロベリーやラズベリーなどのフレッシュでエレガントな赤系果実の豊かな香りに、スミレやバニラ、タバコ、ミネラルなどの香りが綺麗に混じりあっている。味わいは、香り同様の赤系果実のフレッシュさに、シルクのような柔らかい熟したタンニン、バランスが取れた酸、樽由来のオークのニュアンスがワインに複雑さを与えながら見事に調和しており、とてもエレガントな逸品。

生産者 ボデガス・イ・ヴィニェードス・メラヨ 収穫年 2021 産地 　スペイン・ビエルソ 色・味わい 白 辛口 ぶどう品種 ゴデーリョ100%(約75%が樹齢約100年、約25%が樹齢約30年) 熟成等 小石混じりの粘土質土壌、標高約600m 手摘み。低温浸漬(24時間)。 ステンレスタンクにて15-17度で発酵後、 澱と一緒に4ヶ月間熟成。 容量 750ml 高樹齢のゴデーリョから造られたこの白ワインは、柑橘、リンゴや洋ナシ、桃などのフレッシュで凝縮感を感じる果実味が、ミネラルや綺麗な酸に支えられて、エレガントさを感じながら口いっぱいに広がり、とても魅力的。この2017年ヴィンテージは、ジェームス・サックリングより92点を獲得。

生産者 パラヘス・デル・バッレ 収穫年 2021年 産地 　スペイン・フミーリャ 色・味わい 赤　ミディアムフルボディ ぶどう品種　モナストレル 100% 熟成等 コンクリートタンクにて20-23度で発酵後、熟成 容量 750ml フレッシュで優しい赤系の果実、ミネラル、酸、きめ細やかなタンニンがバランス良く綺麗に絡み合い、ついつい杯が進んでしまう心地良い味わい。一般的には、パワフルな果実味、しっかりとしたタンニン、高いアルコールによって、濃く強いワインという印象を持たれがちなモナストレルのワインであるが、若き女性ワインメーカー、マリア・ホーバーの手によって、見事に革新的で魅力的なワインとなっている。

生産者 セラーパスコナ 収穫年 2022年 産地 　スペイン・モンサン 色・味わい 赤 ミディアムフルボディ ぶどう品種 シラー60%、メルロー30%、カベルネ・ソーヴィニヨン10%（樹齢約30年） 熟成等 粘土質土壌、20-22度で発酵後、ステンレスタンクにて澱と一緒に3ヵ月間熟成。ノンフィルター。 容量 750ml 「PETITO」はカタルーニャ語で「小さいもの＝子供」の意。濃い紫色のクリアな外観。プラムや森の赤い果実が果実の香り。プラムやベリーの果実は、フレッシュさを感じさせる酸に支えられ、スパイスや、きめ細やかなで程良いタンニンと共に余韻まで心地良く残る。若々しく快活さを味わえるこのワインは、13-16℃とやや冷して飲むのがお薦め。

生産者　セラーパスコナ 収穫年 2022年 産地 　スペイン・モンサン 色・味わい 赤　ミディアムボディ ぶどう品種 サムソー（カリニェナ）100%（樹齢約60年） 熟成等 粘土質土壌、3日間のみの醸し、発酵は20-22度で25-30日間。ステンレスタンクにて澱と一緒に3ヵ月間熟成。ノンフィルター 容量 750ml 「MARIAGANXA」はファルセット村の言い伝えで、「悪戯をした小さい子供を連れ去ってしまう魔女」。「LOPETIT」が悪さをしないようにと見張り番的ワイン（笑）。綺麗な明るいチェリーレッド色の外観。チェリーやレッドベリーなどの赤い果実とバラやスパイスの香り。また微かに感じるエルブ・ド・プロヴァンス（プロヴァンスで使われる様々なハーブをブレンドしたもの）がワインの香りを更にフレッシュに感じさせる。味わいは、香り同様のチェリーやレッドベリーなどの果実味が、とても優しくエレガントで、ついつい杯を重ねてしまうが、マリア・ガンチャの魔法により彼女の魅力にやられてしまっているのかと思わせるほどの魅惑的なワイン。

生産者 セラーパスコナ 収穫年 2022年 産地 スペイン・モンサン 色・味わい 白辛口 ぶどう品種 マカベオ90%、ムスカ・デ・グラ・ペティ（ミュスカ・ア・プティ・グラン）10%（樹齢約45年） 熟成等 河川礫質土壌、ステンレスタンクで果皮や梗と一緒に3日間の低温浸漬後、コールドマセラシオン（14-16度）15-20日間。その後、3ヵ月間のシュールリー。ノンフィルター。 容量 750ml 「GERMANA」はカタルーニャ語で「姉/妹」の意。ゴールドな色調を持つ美しい麦わら色。フレッシュな白桃やトロピカルフルーツ、白い花などの豊かな香り。味わいは、口にふくむと、香り同様のニュアンスの果実が口一杯に広がるが、角が取れた綺麗な酸が果実味のバランスを取り、ちょうど良いふくよかさとなっており、余韻まで楽しめる。

生産者 セラーパスコナ 収穫年 2020年 産地 スペイン・モンサン 色・味わい ロゼ　辛口 ぶどう品種 シラー100％（樹齢約35年） 熟成等 粘土質土壌、ダイレクトプレス、ステンレスタンクにて15-20日の発酵後、マロラクティック発酵し、瓶詰め。ノンフィルター。 容量 750ml 「TRENCACLOSQUES」はカタルーニャ語で「パズル」の意で、LOPETITOの遊び道具的役ワイン（笑）。しっかりとしたロゼ色のワインのように見えて、香りや味わいもほのかに優しくフレッシュなイチゴなどの赤系果実の味わいを感じながら、白ワインを飲んでいるようなすっきりとした味わいが、まるで何ワインを飲んでいるのか分からなくパズルような感覚に陥ってしまいそうな魅力的なワイン。

生産者 ビーニャ・ソルサル・ワインズ 収穫年 2021 産地 スペイン・ナバーラ（原産地呼称： D.Oナバーラ） 色・味わい 赤・フルボディ ぶどう品種 グラシアーノ100% 熟成等 ステンレスタンクにて発酵後、瓶詰め 容量 750ml 評価 ☆ギア・ペニン91点獲得 (5つ星） ワインの骨格を造るために補助品種として数パーセント加えるだけで個性を見せるグラシアーノ100%のワイン。若い時はタンニンが豊かで荒々しいワインとなりやすいグラシアーノが、フレッシュさを保ちながら、シルキーなテキスチャーでバランス良くエレガントに仕上がっており、グラシアーノの概念を覆す逸品である。

生産者 ビーニャ・ソルサル・ワインズ 収穫年 2021 産地 スペイン・ナバーラ（原産地呼称： D.Oナバーラ） 色・味わい 赤・フルボディ ぶどう品種 ガルナッチャ100% 熟成等 ステンレスタンクにて発酵後、瓶詰め 容量 750ml 評価 ☆ギア・ペニン91点獲得 (5つ星） その他 IWCシルバーメダル 「マライエート」という畑からのブドウのみを使用して造られるソルサルの初のシングルヴィンヤードワイン。溢れんばかりの赤系、黒系ベリー、ラズベリーなどの果実は、ピュアでフレッシュさも感じ、ブラックペッパーやチョコなどのニュアンスと絡み合いエレガントながら複雑で素晴らしいバランスの味わいとなっている。

生産者 ビーニャ・ソルサル・ワインズ 収穫年 2023 産地　スペイン・ナバーラ（原産地呼称： D.Oナバーラ） 色・味わい 白・辛口 ぶどう品種 ガルナッチャ・ブランカ100% 熟成等 ステンレスタンクにて発酵後、瓶詰め 容量 750ml ライムや青リンゴなどの爽やかな果実に桃などの果実の香りが混じり合う。口にふくむと、フレッシュな果実に、きれいな酸やミネラル、余韻でほのかに感じる白いスパイスなどが心地良い。バランスが良く取れており、前菜や魚料理、色々な和食にも合わせやすい白ワイン。